春天在惜福镇赶集的日子




今天是2016年4月18日,农历三月十二,天气凉爽,又到了青岛市城阳区惜福镇赶集的日子了。今天准备到集市上买两斤粗玉米面做糊糊吃,再买条鲫鱼炖汤,买10块钱的鲜草莓解馋,还要买几斤起沙的粉红番茄,做菜或当水果吃。其它的嘛,就要碰运气了。比如特价的外贸服装、稀奇的野菜等等。

青岛惜福镇赶集图片

这里是集市的主场,都摆满了,赶集的人也挤满了。大部分的生活用品都买得到,而且价格要比超市便宜一些。虽然这里的购物环境不如超市,但人们还是乐此不疲地从四面八方赶来。

在青岛,赶集已经成为很多人生活中的一部分,不仅是因为那里可以买到比超市或菜市场更便宜的商品,还因为那里可以买到一些不常见的东西,比如山野菜、菜苗、小鸡小鸭小兔子等等。如果您想买青岛特色的食品和生活用品,不妨到集上瞧瞧。另外,怀旧也是赶集的原因之一。当然,也不乏图热闹的本地人和想了解当地人风俗的外地人。

青岛的玉米面饼子

青岛本地人很爱吃的玉米面饼子,很好吃。有细面的、粗面的;有纯玉米面的、混合豆面的,各有特色。吃点粗粮有益健康。

在城阳,赶集的地点很多,而我们住在惜福镇,就近可以赶惜福镇大集,再远点就到崂山王哥庄赶集,顺便去仰口和会场村海边转转。惜福镇集是每逢农历的二、七,王哥庄是农历的四、九,都是五天一个集。除非过春节那几天或天气恶劣,都可以赶集。需要注意的是,赶集的时间只有半天,下午2点以后就陆续收摊了。

闲话少说,跟着我的镜头一起逛逛吧!

青岛土法制作的霉豆豉

一种奇怪的食品,商家用方言说了两遍,我也没听明白是什么,经翻译才知道叫“萁馏”,具有浓郁地方特色的食品。旁边是他们自己做的霉豆豉。

青岛崂山王哥庄大馒头

王哥庄大馒头在青岛不算稀奇,但这么大的馒头一定会令南方人惊叹。北方的馒头比南方的实,两个人买一个大馒头,可以吃两顿。

山东大煎饼

山东大煎饼,看起来薄薄的,但吃的时候不能着急,要放在嘴里含一下,变软再吃,否则你得有个好牙口。

青岛惜福镇集市上的榆钱

右边纸盒子里的就是榆钱。小时候一到春天就会爬到附近的榆树上摘几把榆钱吃,尤其是玩饿了的时候。而现在,周围是各种园林花木,不见了榆树的踪影,这东西就变得稀罕了。

春天青岛集市上的野菜

开春后的集市上还能买到蒲公英、野苦葱(即野藠头)、马扎菜、白蒿等野菜。

青岛惜福镇集上的小动物

看着集市上的小鸡、小鸭和小兔子,就想起了小时候家里的大院子。以前养它们是当菜肴改善生活,如今的城里人买回家是给孩子当宠物。

青岛老豆腐和海菜凉粉

青岛土法制作的老豆腐,形状像个大“吕”字,不太还看,但味道却比南方的嫩豆腐好吃多了,有浓浓的豆香。左边那几块浅棕色的是海菜凉粉,味道很特别。

青岛的海货

青岛海域的蛤蜊(本地发音gálà)肉质又肥又嫩,味道非常鲜美,而南方同样的蛤蜊较瘦,味道也淡许多。

青岛惜福镇集市里的面点模子

传统的面点模子,有很多花样和形状。如果不会用手捏面塑,这倒是个简单的方法。

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